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金针菇炒肉丝

做法:1,猪肉切丝。参加料酒、生抽和淀粉,拌匀备用。

2,青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇扯开,拦腰切断在中心方位切一刀。

3,锅中油热之后倒入肉丝,敏捷划开,待肉丝变色之后出锅备用。

4,锅再次烧热参加少数食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,参加青椒丝、姜和蒜,参加适量盐,持续翻炒半分钟左右。

5,最终倒入炒好的肉丝,翻炒几下即可出锅。

辣子鸡

做法:1.鸡肉洗洁净沥干水分剁大块,参加盐一勺,料酒一勺,五香粉少量,胡椒粉少量,生抽两勺,20克淀粉,几瓣大蒜切片,姜切片,小葱切段腌制1-2小时(腌制的时刻不可以省掉)

2.腌制好的鸡肉放入七成热的油里炸至金黄捞出备用。

3.锅里留底油,小火渐渐的爆香20克花椒和20克藤椒,然后放入大蒜,姜片,葱段。然后再放入干红辣椒翻炒。

4.放入炸好的鸡翅翻炒。放入两勺生抽,加少量盐,鸡精调味,翻炒即可出锅。

油焖春笋

做法:1.春笋剥壳,切条,下水焯熟.捞出沥水。

2.把春笋下热油锅煸炒至色呈微黄时,参加老抽,白糖翻炒(油比平常的份量要略多一些)。

3.最终加一铲海鲜酱翻炒均匀即可出锅了(春笋和海鲜酱自身就有美味,故不宜再加鸡精调味了)。

烤带鱼

做法:1,带鱼清洗洁净切段,放葱、姜丝,加料酒、生抽、少量盐、黑胡椒粉腌制2小时。

2,烤盘放锡纸,腌好的带鱼段摆放上,带鱼段上抹上调和油。

3,盖上另一张锡纸,两张锡纸捏合一同。

4,电烤箱180度先预热5分钟,上下火烤制10分钟即可。

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