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红楼梦里,妙玉说品茶,一杯为品,二杯便是解渴的蠢物,三杯是饮牛饮骡了。由此可见品茶与喝茶是不同的,同理可证品酒与喝酒天然也是不同的。有人说:“品酒与喝酒的差异在于考虑。”在西方,品酒被视为一种典雅而详尽的情味,鉴赏葡萄酒更是被群众视为精致之举。



禅语里说人生有3重境地:

看山是山,看水是水

看山不是山,看水不是水

看山仍是山,看水仍是水


其实山一向都是山,水也一向都是水,咱们境况不同,所悟所获也就各有不同。所以一向变得仅仅咱们的心境。

喝酒也是人生的修炼,人生有三重境地,或许在品酒这件事上也是有三重境地的。从初学到老练老练这个进程,能够说对各个境地有透彻的领会。

榜首重:品酒是酒

酒关于初尝者的印象是:酸 ,甜 ,涩 ...这几种滋味,至于长辈们说的产地,年份,是否洞藏,一概不知。酒的好坏,不在商标上,全在自己嘴里。闻着香,喝起来不呛口,便是好酒。

第二重:品酒不是酒

喝酒喝多了,天然就对怎样品酒越来越了解,不再是瞎揣摩,品酒要做到“望”“闻”,“问”望 -- 调查酒的色彩,闻 -- 闻酒的香味和余香,问 -- 产地,酿造工艺,是否勾兑,年份等等,还要学会感触口感。品酒时不单单看好不好喝,而是要做足过程,细细品尝。

作为品酒学习者,在品酒会上功夫不到家,看着长辈们随意酌上一小口酒,就能逐个道出酒的特色而自己却只能简单说出一两点,此刻就开端查找材料看洞藏酒有哪些特色,什么色彩的酒为好酒,跟着说准没错。可是也会遇到色彩微黄却不是好酒等反常,时常会闹笑话。

更有分明品出,酒体幽雅,进口光滑,正想判别为一款好酒,成果大师却说这酒极差。细心去品尝其实这酒是勾兑而成的,其酒体幽雅是无稽之谈!!

正因如此,说也错,不说也错,所以大多数品酒人被问起这酒是否好的时分,既不说好,也不说坏,淡淡而谈,绝不深化。




第三重:品酒仍是酒

跟着品酒阅历越来越丰厚,对酒的了解也越来越深。这时分品酒,更倾向于盲品。不论品牌也不论价格,喝到嘴里是什么便是什么。不论他人怎样揄扬酒款怎样热销,怎样名望大,通通不论,自己心里自有一杆称。这时分品酒又回到了开始的状况,闻着香不香,喝着是不是平衡,感觉是不是愉悦,这些才是最为重要。

不过第 3 重境地并不是人人都能到达的,仅仅尽力去做罢了。怎样能做到呢?在小编看来便是全部犹如初见,永久把自己当小白。不论他人是否给自己扣专业的帽子,自己心里永久把自己当一个初学者。犯错是正常的,不知道也是正常的,没什么不敢供认的,也没什么不敢问的。振振有词地空杯,这样杯子永久都不会满,由于它只会会越来越大。

本文来历:贵人总会

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